🥕 Ingrédients

• 250 gr de bacon haché
• 1 lb de bœuf haché
• 2 gousses d’ail
• 4 échalotes françaises hachées
• 1 c. à thé de poudre oignon
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• ⅓ de tasse de relish
• ⅓ de tasse de moutarde jaune
• ¼ de tasse de ketchup
• 1 tasse bouillon bœuf
• ½  tasse de chapelure italienne ou panko
• Sel et poivre du moulin
• 8 tranches de cheddar marbré Armstrong
• 4 cercles de feuilles de pâtes feuilletées de la grosseur de votre ramequin
• 1 jaune d’œuf battu
• Graines de sésame

👨‍🍳 Instructions

1. Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis ajouter le bœuf haché, l’ail et les échalotes. Cuire en remuant pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose.
2. Ajouter la poudre d’ail, la poudre d’oignon, la relish, la moutarde et le ketchup. Saler, poivrer, puis mélanger.
3. Incorporer le bouillon de bœuf et la chapelure, mélanger, puis laisser mijoter pendant environ 10 minutes en remuant ou jusqu’à ce que la viande ait bien imbibé le liquide.
4. Préchauffer le four à 350 F.
5. Dans 4 ramequins, déposer un fond de mélange de viandes, puis une tranche de fromage marbré. Déposer une dernière couche de viande, puis une dernière tranche de fromage.
6. Déposer la pâte feuilletée sur le dessus, en coinçant bien les côtés à l’intérieur des ramequins.
7. Badigeonner le dessus dès pot pie avec le jaune d’œuf, puis décorer avec quelques graines de sésames.
8. Enfourner pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée.
9. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.