🥕 Ingrédients

• 1 casseau de fraises coupées en quartier
• 1 ½ tasse de sirop d’érable
• 1 ½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de gruau cuisson rapide
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 c. à soupe de poudre à pâte
• 2 c. À soupe de beurre salé froid râpé + 2 c. à soupe de beurre froid en cube
• 1 tasse de lait

👨‍🍳 Instructions

1. Dans une casserole, combiner le sirop d’érable, 2 c à soupe de beurre en cubes et les fraises. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
2. Pendant que le sirop cuit, dans un bol, combiner la farine, le gruau, le sucre et la poudre à pâte.
3. Ajouter le beurre râpé, puis incorporer le lait en mélangeant grossièrement à l’aide d’une fourchette.
4. Déposer la mixture en 8 dumplings dans la casserole délicatement. Les dumplings devront flotter sur le dessus.
5. Couvrir, puis poursuivre la cuisson pendant environ 20 minutes.
6. Retirer le couvercle, puis terminer la cuisson à broil jusqu’à ce que les dumplings soient légèrement dorés.
7. Lorsque c’est prêt, laisser reposer 10 minutes pour que la garniture de fraises épaississe.