🥕 Ingrédients

• 400 g de saucisses au goût (j’ai pris bacon-érable)
• 2 courgettes tranchées grossièrement en languettes
• 500 gr de pommes de terre parisiennes égouttées et épongées
• ½ tasse de fromage feta émietté
• 2 c. à soupe de beurre fondu
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe d’origan séché
• 1 c. à soupe de cassonade
• 2 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de poudre d’oignon
• Sel et poivre du moulin

👨‍🍳 Instructions

1. NB: Pour les courgettes, j’ai enlevé une partie du milieu (la partie qui devient très molle après cuisson) ce n’est pas obligatoire, mais personnellement je trouve que ça donne un meilleur résultat.
2. Préchauffer le four à 400 F.
3. Sur le tiers d’une grande plaque déposer les saucisses.
4. Sur un autre tiers, déposer les languettes de courgettes, masser avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, puis saupoudrer avec le fromage feta émietté.
5. Dans un bol, combiner les pommes de terre avec le beurre. Quand elles sont bien enrobées, ajouter l’origan, la cassonade, le paprika, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Saler, poivrer, mélanger, puis déposer sur le dernier tiers de la plaque.
6. Enfourner pendant environ 25-30 minutes en retournant les saucisses et les pommes de terre à mi-cuisson.