🥕 Ingrédients

• 2 c. à soupe de cumin moulu
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 c. à soupe d’origan
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de poudre de chili
• 1 c. à thé de cassonade
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de fécule de maïs
• 1 conserve d’haricots noirs égouttés et rincés
• 1 conserve de lentilles égouttées et rincées
• 1 oignon jaune haché finement
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 poivron vert haché
• Épices à tacos maison ou 1 sachet du commerce
• 1 c. à thé de tabasco ou de sriracha (rectifier au goût)
• 1 tasse d’eau
• Huile d’olive
• 6 pains naan
• Fromage Cheddar râpé
• Laitue verte ciselée
• Tomates en cubes ou ciselées
• Avocats en tranche
• Maïs grillés ou en conserve
• Oignons rouges finement ciselés
• Jalapeños finement ciselés
• Olives noires
• Lime
• Guacamole
• Salsa
• Etc...

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un mortier ou un petit bol, combiner tous les ingrédients et mélanger
2. Réserver
3. Préchauffer le four à 400 F
4. Déposer les pains naan sur des plaques à pizza
5. Dans une poêle à feu doux, attendrir l’ail, l’oignon et le poivrons dans un filet d’huile d’olive pendant environ 3 minutes
6. Ajouter les lentilles, les haricots, la sauce piquante et le mélange d’épices à tacos. Mélanger et cuire pendant 1 minute
7. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à ce que les épices et l’eau forme une sauce
8. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes
9. Goûter et rectifier l'assaisonnement
10. Retirer du feu et étendre le mélange à taco sur les pains naan
11. Couvrir le tout de fromage cheddar et enfourner pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pizza soient bien cuites
12. Retirer du four et laisser reposer quelques minutes
13. Servir les pizza et mettre à disposition les ingrédients de la section “pour la garniture” afin que tous puissent personnaliser sa pizza à sa guise!