🥕 Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées
• 1 échalote française hachée finement
• 4 gousses d’ail hachées finement
• 1 conserve de coeur d’artichaud (pas marinés) grossièrement hachés
• 1 botte de bébé épinards hachés
• 200 g de fromage feta coupé en cubes
• 227 g de Philadelphia fouetté
• 1 tasse de fromage râpé au goût (mozzarella, cheddar, etc)
• ¼ de tasse de persil frais haché (optionnel)
• ¼ de tasse d'aneth fraîche hachée (optionnel)
• Huile d’olive
• Sel et poivre du moulin

👨‍🍳 Instructions

1. Préchauffer le four à 375 F.
2. Saler et poivrer les poitrines de poulet. Dans une poêle à feu moyen vif avec de l’huile d’olive, saisir les poitrines pendant 1 minute de chaque côté pour qu’elles soient colorées, puis déposer dans un plat allant au four.
3. Dans un bol, combiner les échalotes, l’ail, les artichauts, les épinards, le fromage feta, le philadelphia, le persil, l’aneth et le poivre, puis mélanger.
4. Déposer le mélange sur les poitrines de poulet, puis ajouter du fromage râpé.
5. Enfourner pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit, puis terminer la cuisson à broil pour faire dorer le fromage.
6. Servir accompagné de pâtes, riz, ou salade.