🥕 Ingrédients

• 4 à 6 hauts de cuisse de poulet
• 1 brocoli coupé en fleurons
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 8-10 mini bok choy coupés en deux
• 1 lime coupée en 6
• Sel et poivre du moulin
• Nouilles, riz blanc ou vermicelles
• Oignons verts hachés au goût
• Graines de sésame au goût
• ⅓ de tasse d’eau
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• ⅓ de tasse de miel
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à thé d’huile de sésame
• 1 c. à thé de sauce poisson
• 1 c. à thé de vinaigre de riz
• 3 gousses d’ail hachées
• 2 c. à thé de gingembre haché ou en purée
• ¼ de tasse de coriandre hachée

👨‍🍳 Instructions

1. Laisser le poulet tempérer pendant 25 minutes. Éponger avec du papier absorbant, saler et poivrer.
2. Préchauffer le four à 425 F.
3. Dans un bol, combiner l’eau avec la fécule de maïs jusqu’à consistance homogène. Ajouter le reste des ingrédients de la section “pour la sauce”, puis mélanger. Réserver.
4. Sur une plaque, déposer les fleurons de brocoli, les lanières de poivrons, les bok choy et les hauts de cuisse, puis mélanger avec le ¾ de la sauce. Assurez-vous de bien enrober les légumes et le poulet avec la sauce.
5. Enfourner pendant 10 minutes, puis ajouter le reste de la sauce.
6. POURSUIVRE LA CUISSON PENDANT ENCORE 10 MINUTES OU JUSQU’À CE QUE LE POULET SOIT CUIT ET BIEN LAQUÉ.
7. Servir sur des nouilles de type ramen, un riz blanc ou sur des vermicelles, puis décorer avec des oignons verts et des graines de sésame.