🥕 Ingrédients

• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Les morceaux de chaire de 5 à 6 saucisses italiennes
• 2 poivrons rouges, verts ou oranges coupés en brunoise
• 1 oignon haché
• 4 gousses d’ail hachées
• 2 c. à thé de paprika fumé
• 1 c. à soupe d’origan
• 1 c. à soupe de pâte de tomate
• 1 ½ tasse d’orzo
• 1 contenant de bouillon de poulet concentré de Campbell
• 2 ⅓  tasses d’eau

👨‍🍳 Instructions

1. Préchauffer le four à 425 F.
2. Dans une casserole style sauteuse à feu moyen vif, cuire les morceaux de chaire de saucisses italienne dans l’huile d’olive pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu'elle soit bien colorée.
3. Baisser le feu à moyen, ajouter les poivrons, l’oignon, l’ail, le paprika fumé et l’origan, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
4. Ajouter la pâte de tomate, mélanger, puis ajouter l’orzo. Faire revenir pendant deux minutes pour bien imprégner l’orzo de saveurs.
5. Ajouter le contenant de bouillon de poulet concentré de Campbell avec l’eau, puis porter à ébullition.
6. Lorsque ça frétille, enfourner à découvert pendant 25 minutes en mélangeant à mi-cuisson.
7. Lorsque c’est prêt, laisser reposer quelques minutes avant de servir.