🥕 Ingrédients

• 400 g de macaroni en coudes
• 250 g de poulet cuit coupé en morceaux ou effiloché
• 1 poivron rouge coupé en brunoise
• 200 g de fromage en grain haché grossièrement
• 2 tasses de mélange à salade de choux du commerce
• ¼ de tasse de persil frais haché finement
• 3 oignons verts ciselés
• Pour la vinaigrette crémeuse:
• ¾ de tasse de vrai mayonnaise
• ⅓ de tasse de lait
• ⅓ de tasse de sauce bbq
• 2 c. à thé de sucre
• 2 c. à thé de vinaigre
• 2 c. à thé de jus de citron
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• ½ c. à thé de poudre d’oignon
• Sel et poivre du moulin
• Goûter, puis rectifier l'assaisonnement.

👨‍🍳 Instructions

1. Dans une marmite d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter, puis laisser tempérer.
2. Lorsque les pâtes sont refroidies, transférer dans un saladier avec le poulet, les poivrons, le fromage en grains, la salade de choux, le persil, les oignons verts et la vinaigrette crémeuse.
3. Mélanger, puis conserver au froid. Sortir du réfrigérateur une dizaine de minutes avant de servir pour que la salade ne soit pas trop froide.