🥕 Ingrédients

• Recette issue du magazine No2 - Hiver 2017
• 1 tasse de chapelure graham
• ¼ de tasse de beurre fondu
• 2 briques (250 g) de fromage à la crème, à température ambiante
• ½ tasse de sucre à glacer
• 1 ½ c. à thé d’extrait de vanille
• 1 ½ tasse de crème à fouetter, 35%
• 1 ½ tasse de Mini Eggs, hachés grossièrement
• ½ tasse de bonbons confettis (optionnel)

👨‍🍳 Instructions

1. Beurrer un moule à charnière de 9 pouces et tapisser les côtés avec une bande de papier parchemin.
2. Dans un bol, mélanger la chapelure et le beurre fondu. Verser dans le fond du moule et appuyer avec les doigts pour former une croûte. Réserver au réfrigérateur.
3. Dans un bol, fouetter ¾ de tasse de la crème à fouetter jusqu’à l’obtention de pics fermes. Réserver.
4. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le fromage à la crème, le sucre à glacer, l’extrait de vanille et ¾ de tasse de la  crème, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer délicatement la crème fouettée en pliant doucement à l’aide d’une spatule.
5. Incorporer les Mini Eggs et les bonbons confetti, si désiré.
6. Verser le tout dans le moule à gâteau et réfrigérer pendant au moins 8 heures.