🥕 Ingrédients

• 450 g de macaronis
• ¼ de tasse de beurre
• ¼ de tasse de farine
• 1 tasse de lait
• 1 ½ tasse de crème 35%
• 4 ½ tasses de cheddar orange râpé
• 1 boîte (284 ml) de crème de tomates
• 1 ½ tasse de tomates broyées
• ¼ de tasse de pâte de tomates
• Sel et poivre, au goût
• 1 ½ tasse de cheddar orange râpé
• 1 tasse de chapelure de pain
• 1 c. à soupe de beurre fondu

👨‍🍳 Instructions

1. Préchauffer le four à 375F.
2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter les pâtes et réserver.
3. Dans une grande casserole allant au four, à feu moyen, fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger et cuire pendant 1 minute. À l’aide d’un fouet, incorporer graduellement le lait et la crème. Assaisonner. Augmenter le feu à moyen-vif et cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Réduire le feu à moyen-doux puis incorporer le fromage graduellement en mélangeant afin de s’assurer que celui-ci soit complètement fondu.
4. Ajouter la crème de tomates, les tomates broyées et la pâte de tomates. Mélanger afin que le tout soit homogène. Incorporer les pâtes cuites et mélanger à nouveau. Rectifier l’assaisonnement.
5. Saupoudrer 1 ½ tasse de fromage râpé.
6. Dans un petit bol, mélanger la chapelure de pain avec le beurre fondu. Saupoudrer le tout sur le fromage cheddar. Enfourner pendant 25 minutes.