🥕 Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• ⅓ de tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 ¾ tasse de lait, au choix
• 1 c. à soupe d’extrait de vanille
• 2 c. à soupe de beurre

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un bol, mélanger les œufs, le lait et l’extrait de vanille.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre ensemble. Faire un puits au centre. Y verser le mélange d’oeufs et fouetter délicatement afin d’obtenir un mélange homogène. (Voir astuce)
3. À feu moyen, faire fondre un peu de beurre, jusqu’à ce qu’il commence à mousser légèrement. Verser ¼ de tasse du mélange à pancake et cuire pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que de petites bulles commencent à se former. Retourner et cuire pendant 2 minutes. Retirer et garder au chaud. Répéter avec le reste du mélange.