🥕 Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• ½ tasse de fécule de maïs
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• Une pincée de sel

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients secs, puis réserver.
2. Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients humides. Ajouter les ingrédients secs, puis fouetter à nouveau pour former une pâte, sans trop mélanger.
3. Préchauffer le gaufrier.
4. Verser environ ½ tasse du mélange à gaufres (ajuster la quantité selon la taille du gaufrier).
5. Fermer le gaufrier et cuire jusqu’à ce que la gaufre soit dorée. Répéter l’opération pour cuire toutes les gaufres.
6. Déposer tous les ingrédients pour la compote dans un petit chaudron et porter à ébullition à feu élevé. Bien mélanger, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pommes soient réduites en compote.
7. Servir les gaufres chaudes avec la compote de pommes.